говядина – 50 грамм
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
копченая грудинка – 35 грамм
колбаса копченая – 50 грамм
картофель — 1 шт.
огурцы соленые — 2 шт.
лавровый лист — 1-2 шт.
душистый перец – 3-4 горошины
оливки
зелень петрушки
соль
В холодную воду кладутся мясо, морковь и лук, варятся. Затем добавляются специи, зелень, лавровый лист. Овощи удаляются, мясо нарезается на кусочки, колбаса и грудинка делятся на небольшие кусочки. В бульон добавляется нарезанный картофель, лук, огурцы и мясо, нарезанные оливки.
